Production de pleine-terre
Rotation des cultures
Repos des terrains pendant 3 ans ou échange de terrain avec des agriculteurs. Ainsi, avant toute nouvelle mise en culture, nous effectuons une culture de sorgho (engrais vert), deux cultures de céréales, et nous effectuons un apport de compost issu de nos déchets végétaux broyés (à raison de 40 T/Ha).
Plantation des jeunes plants
70 000 jeunes plants (ou 2xT) sont plantés par an, à l'aide d'une planteuse 3 rangs. Ils ont été achetés principalement dans des pépinières de multiplication en France, puis soigneusement préparés par nos équipes. Ils sont cultivés durant plusieurs années pour être vendus dans des tailles variant du 10/12 au 16/18.
Entretien/suivi des plantes
- Entretien mécanique (binage)
- Désherbage chimique en localisé sur le rang
- Tuteurage à l'aide d'une machine à pince hydraulique
- Taille
- Greffage / écussonnage
- Suivi phytosanitaire
- Analyses de terre : suivant les résultats, apport ou non d'engrais minéraux
Arrachages
Les houppiers sont liés à l'aide d'un lieur Holmac pour les tiges au-delà de 16/18. Les végétaux qui possèdent des charpentières fragiles sont liés manuellement, afin de ne pas les blesser.
L'arrachage des mottes se fait à l'aide de 4 machines Holmac pouvant faire des mottes de 30 cm à 130 cm.
Préparation du terrain avant plantation
- drainage
- décompactage pour permettre un bon enracinement
- labour en profondeur
- passage du rotavator pour ameublir la terre
Préparation des jeunes tiges et plantation
Nous transplantons environ 12 000 tiges (3xT) chaque année. Les plants sont arrachés puis stockés sous abris, pour procéder à l'habillage des racines, le pralinage et la taille du houppier. Ensuite, les végétaux sont jaugés dans le sable, en attendant la plantation. Les trous sont réalisés à l'aide d'une tarière pour pouvoir y placer les transplantés. Ils sont élevés durant 3 à 6 ans, et vendus à partir du 18/20, jusqu'au 40/50.
Traçabilité des plantes
Tous les végétaux sont identifiés sur le rang (genre, espèce, variété, année de mise en lieu, secteur, quantité mise en culture, origine du jeune plant).
Les mottes sont constituées d'une tontine (à base de toile de jute) et d'un panier (à base de fil de fer recuit) : l'ensemble est biodégradé au bout de 2 ans.
Transplantations
En moyenne, les transplantations interviennent au terme de 3 à 5 ans de pousse.
